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titolo autore data   Cavolo cappuccio o verza al forno Ricetta facilissima, velocissima e buonissima. Il cavolo così preparato non lascia odori sgradevoli, né mantiene il sapore di solfonato che lo caratterizza. Provare per credere. mamma puzzola 21/10/2008   Spuma di melanzane, con mozzarella di bufala e pomodoro Me l'hanno presentata a un ristorante "gamberato" e ho cercato di riprodurla, benchè - fino a quel momento - priva del sifone con cui quella era stata montata. É un antipasto gradevole, che ricorda nei sapori la parmigiana, ma che può trasformarsi in un ottimo condimento per la pasta. mamma puzzola 11/11/2008 1