Limoncino
di alessandra
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
9 limoni non trattati
1 litro di alcool puro
600 gr di zucchero
1 litro di acqua bollita
Lavare ed asciugare bene i limoni e tagliare la buccia (solo la parte gialla altrimenti si sente l'amaro) io faccio con il pelapatate!
Mettere le bucce di limone in ammollo nell'alcool per una settimana.
Trascorso questo tempo far bollire un litro di acqua con lo zucchero e incorporarla da fredda all'alcool e bucce. Filtrare.
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