Spaghettini al "sugo crudo"
di kucinare.it
E' una ricetta tipicamente estiva da fare con pomodori crudi.
Qui ne proponiamo due versioni.
Tempo di
realizzazione complessivo
15 min
Ingredienti
spaghettini
pomodori rossi
basilico
aglio
olio EVO
sale
pecorino grattugiato (per la versione 2) |
clicca per ingrandire
foto gentilmente concessa da Mariagen
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Versione 1
Mettere in una ciotola (grande da contenere anche la pasta) pomodori spellati e tagliati a dadini o pomodorini, aglio a filetti, basilico spezzettato a mano, sale e olio EVO.
Intanto cuocere gli spaghettini, scolarli, versarli nella ciotola con i pomodori, mescolare e servire.
Versione 2
Frullare pomodori crudi, olio EVO, basilico, aglio, pecorino grattugiato e sale (se occorre) e condire gli spaghettini
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