Spigola a fileto in crosta di patate
di sicilia
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
1 spigola fatta a filetti
4 patate
mandorle
olio di oliva 4 cucchiai
sale pepe
vino bianco secco 1 bicchiere e mezzo
in una teglia si mettono due fogli di carta forno oleati disporre i filetti di spigola e ricoprire con fettine sottili di patate e scaglie di mandorla condire con olio sale pepe e un bicchiere e mezzo di vino bianco cuocee finche' le patate saranno croccanti diciamo a 200 gradi
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