Tartufi al cioccolato
di ale2222
per la festa del papà, dei dolcetti molto semplici da "pasticciare" con i bambini
Tempo di
realizzazione complessivo
1 h 1 h di raffreddamento in frigorifero
Ingredienti
dose per circa 50 palline
5 hg di mascarpone
80 gr (o più) di cacao amaro in polvere
2 uova intere
2 hg di zucchero
250 gr di biscotti secchi
farina di cocco
Schiacciare o tritare nel mixer i biscotti. Lavorare col cucchiaio di legno tutti gli ingredienti (facoltativo un pochino di cognac o rum).
Mettere tutto il composto in frigorifero per un' oretta. Formare poi delle palline da rotolare nella farina di cocco o, se non piace, ancora nel cacao amaro in polvere e sistemarle nei pirottini di carta.
Rimettere in frigorifero qualche ora.
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