Pancake
di pricipessa
tipiche "frittelle" americane da prima colazione... una ricetta molto semplice e molto buona
Tempo di
realizzazione complessivo
15 min
Ingredienti
150 gr farina
200 ml latte
4 uova
3 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
burro q.b.
sciroppo d'acero
unire lo zucchero alle uova intere fino a formare un composto spumoso, aggiungere quindi la farina e il lievito sciolto nel latte.
scaldare una padella anti aderente, ottima anche quella per le crepes, e ungerla con del burro. versare un pò di composto e girare nell'altro lato non appena si formano le bolle sulla superficie.
una volta promta mettere su un piatto e versare lo sciroppo d'acero a piacere, ripetere l'operazione fino a formarne una pila di tre o quattro, intervallati dallo sciroppo d'acero.
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