Colare l'ananas dal suo succo, spezzettarlo con un coltello e lasciarne un po' per decorare.
Colare ancora i pezzetti, metterli in una scodella e unirli allo yogurt mescolando delicatamente.
In un largo contenitore ( o in coppette da gelato ) fare due strati di pavesini, interi nel contenitore, a pezzi nelle coppette.
Bagnare con il succo di ananas, coprire con lo yogurt e decorare con i pezzetti di ananas rimasti, una ciliegia (fresca o sciroppata) al centro del fiore ci starebbe bene...
Coprire con pellicola e far riposare, per dar tempo ai biscotti di bagnarsi.
E' buono anche il giorno dopo.
E' possibile usare anche ananas sciroppato, che è più dolce e calorico...
Si può fare anche con frutta fresca, pesche, albicocche, fragole... bagnando i biscotti con latte leggermente zuccherato, o altro liquido a piacere.