Melanzane grigliate
di arpa40
sono semplicemente melanzane alla griglia così condite io le faccio il giorno prima prendono più sapore e sono gustosissime
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
2 grosse melanzane
150 gr olio evo
30 gr aceto bianco
1 bel ciuffo di prezzemolo fresco
2 spicchi di aglio
3 peperoncini
sale q,b,
lavare le melanzane intere e tagliatele a fette nella griglia di ghisa io
le copro con la stagnola così cuociono unifome
in una tazza metto olio,aceto, sale,prendo il prezzemolo aglio
peperoncini e taglio sottili con la mezza luna ,aggiungo il tutto
all'olio
mescolo bene poi faccio tutti strati melanzani composto di olio e odori
cosi fino che tutto sia terminato copro e metto in frigo
il giorno dopo metto in un piatto da portata e servire ,buonissimi e
appetitosi ,provateli!
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