Ciambella marmorizzata alla banana e cioccolato
di kucinare.it
Un dolce leggero e soffice con banane e cioccolato
Tempo di
realizzazione complessivo
1 h
Ingredienti
per una ciambella da 24 cm
250 g farina
200 g zucchero
1 cucchiaino bicarbonato
3 banane molto mature
80 ml yogurt
150 g cioccolato al latte o fondente
60 ml olio
2 uova |
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Preriscaldare il forno a 175 gradi.
Fondere il cioccolato a bagnomaria o in microonde e lasciarlo intiepidire
Schiacciare le banane con una forchetta, aggiungere le uova, lo yogurt e l'olio e mescolare con una frusta.
In un'altra ciotola, setacciare la farina con il bicarbonato, aggiungere lo zucchero e mescolare.
Unire il composto di uova con il miscuglio di farina e mescolare quanto basta ad amalgamarli.
Prelevare circa una tazza di questo composto e unirvi il cioccolato fuso.
Versare l'impasto bianco e quello al cioccolato nella forma per ciambella (precedentemente imburrata e infarinata) alternandoli.
Alla fine passare una spatola di taglio dentro la teglia per creare l'effetto "marmorizzato".
Cuocere in forno per 45-50 minuti (fare la prova stecchino)
Sformare e far raffreddare su una gratella.
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