pizza di carne ripiena
di estrelia
si tratta della versione piatta del polpettone ripieno!!
io mi sono limitata ad un ripieno semplice di salame e provola fresca!!! si cuoce in microonde in pochi minuti!!!
Tempo di
realizzazione complessivo
5 min 9 minuti di cottura in microonde
Ingredienti
300 gr di carne macinata
(a volte io utilizzo per questa ricetta la carne di suino)
1 uovo
150gr di mollica di pane strizzato
2 cucchiai di pane grattugiato
4 cucchiai di latte
una cipolla tritata
1 ciuffo di prezzemolo tritato
sale e pepe q.b.
per il ripieno
50 gr di salame milanese
50 gr di provola fresca o affumicata
per spolverizzare
1 cucchiaio di pane grattugiato e fiocchetti di burro
mascolate il trito di cipolla e prezzemolo alla carne macinata
sbattere l'uovo con il latte e aggiungerli al composto di carne insieme al pane grattugiato
trasferite il tutto in una pirofila da forno a microonde rotonda imburrata
stendete una parte del composto, adagiate il ripieno di salame e provola a pezzetti e ricoprite con altro composto
spolverizzate con pane grattugiato e fiocchetti di burro
cuocete in microonde alla massima potenza (900W)
per 9 minuti
lasciar riposare 2 minuti e servire
Quest'opera è stata rilasciata sotto la
licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate.
Per leggere una copia della licenza visita il sito web
http://creativecommons.org/licenses/publicdomain/ o spedisci una lettera a
Creative Commons, 559 Nathan Abbott Way, Stanford, California 94305, USA.