Zucchine in salsa verde
di Bruchina
Un contorno fresco e leggero per le prossime calde giornate, che è possibile preparare in anticipo e conservare in frigo.
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
Per 4 Persone800 gr zucchine chiare
qualche fiore di zucca
prezzemolo
basilico
pomodoro crudo
filetti di acciughe sotto sale
capperi
aglio
olio, aceto, sale
clicca per ingrandire
Tagliare le zucchine a fettine sottili per lungo e ancora in piccoli rettangoli della dimensione di un dito.
Grigliare sopra una piastra e disporre in una ciotola.
Fare un trito degli altri ingredienti e condire le zucchine.
Si può conservare in frigo per qualche giorno.
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