Ricciola al sesamo
di Bruchina
La ricciola è un pesce dal sapore delicato, che essendo molto grosso viene venduto in tranci.
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
Togliere pelle e osso centrale alle fette di ricciola e coprirne la superficie di semi di sesamo.
Scaldare bene il piatto grigliante nel microonde, toglierlo dal forno e velocemente ( per non farlo freddare ) disporre le fette della ricciola.
Condire con sale, olio e mettere in forno alla potenza massima del grill.
Se il forno e il piatto sono ben caldi, bastano due minuti, perchè il pesce più cuoce, più diventa duro...
Se il pesce è fresco, all'interno lo preferisco crudo.
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