Bucatini "nonhotempo"
di cicciadiro
è un piatto veloce e saporitissimo!
Tempo di
realizzazione complessivo
15 min
Ingredienti
bucatini 500 g.
olio e.v. di oliva q.b.
uno spicchio di aglio (io lo schiaccio un pò)
olive nere all'acqua tritate grossolanamente
acciughe sott'olio a pezzetti 4 o 5
concentrato di pomodoro una scatoletta piccola
fate rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio,aggiungete le acciughe che si disferanno
unite le olive nere e fate soffriggere per qualche minuto
(nel frattempo l'acqua per la pasta sarà già sul fuoco!)
versate il concentrato di pomodoro che diluirete con acqua fino a dargli una consistenza più fluida
fate cuocere per 10-15 minuti
scolate la pasta al dente e fatela saltare in padella nel sughetto (io metto anche un mestolino di acqua di cottura per amalgamare meglio)
spero vi piaccia!
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