Stampata da www.kucinare.it il giorno 27 novembre 2024

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Carne macinata alla tartara
di gboxer

La famosa ricetta a base di carne cruda macinata

Tempo di realizzazione complessivo
10 min
Ingredienti
250gr di carne da macinare o macinato sceltissimo
1 cucchiaio di cipolla tritata
1 cucchiaino di cetriolo sottaceto tritato
1 cucchiaino di capperi tritati
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
1 tuorlo di uovo
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio extravergine
1 cucchiaino di tabasco (se non piace piccante, eliminarlo)
1 cucchiaino di salsa worcester  


In un piatto mettete il tuorlo, il sale, l'olio, il tabasco, la salsa worcester, mescolare il tutto per un paio di minuti con una forchetta.
Aggiungere la carne, gli altri ingredienti e mescolare per amalgamare il tutto.
Appiattire con i rebbi della forchetta, aggiustate di sale, e servite
 
 

 
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