Sogliola allo zenzero
di quattroni
Un secondo drenante per l'abbinamento del succo d'ananas e dello zenzero che ne potenzia l'effetto disintossicante (173 calorie)
Tempo di
realizzazione complessivo
2 h 30 min
Ingredienti
Per due persone:
2 filetti di sogliola
un pezzetto di zenzero (circa 2 cm)
1/2 cucchiaio di senape dolce
1 cucchiaio di salsa di soia
1 bicchiere di succo d'ananans senza zucchero
1 cucchiaio di olio e.v.
sale e pepe q.b.
In una pirofila mescolare lo zenzero grattugiato, la senape, la salsa di soia ed il succo d'ananas.
Fare un taglio al centro di ogni filetto e metterli nella pirofila con la marinata
Fate insaporire per circa due ore e poi cuocere in una padella antiaderente unta con un filo d'olio. Salare e servire subito.
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