The freddo di orzo
di micaera
E' una piacevolissima bevanda fredda per l'estate a zero calorie, zero teina/caffeina.
Si tratta di una versione adattata del mughi-cha giapponese, una bevanda fredda molto usata in estate, che si ricava dall'infusione a freddo di chicchi di orzo tostati.
Tempo di
realizzazione complessivo
5 min più qualche ora (>4) per l'infusione
Ingredienti
3 cucchiaini di orzo solubile
1.5 litri di acqua
Versare i 3 cucchiaini di orzo in una bottiglia con l'acqua, agitare bene e lasciare qualche ora, meglio la notte, in infusione.
Regolare la quantità dell'orzo secondo il proprio gusto. Dovrebbe risultare simile a un the leggero, piuttosto che a un forte caffè freddo.
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