Le mie pizze con MdP
di laura57
I miei uomini hanno detto...buoooone!Il mio nuovo fornetto va che e' una meraviglia!
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
Per l'impasto (3 pizze)
400 g farina 00
200 g farina manitoba
220 g acqua naturale +100 g acqua gassata
2 cucchiai olio extra vergine
1 cucchiaino + 1/2 sale
1/4 di cubetto lievito fresco
Farcitura di due pizze su tre
pomodoro
mozzarella
peperoni freschi
pomodori secchi
Farcitura terza pizza
pomodoro
mozzarella
scamorza affumicata
crema di tartufo
Mettere nella macchina i liquidi poi il sale,le farine e il lievito sbriciolato.
Programma impasto.
Quando ha finito,lasciare l'impasto a lievitare fino quasi ad arrivare al coperchio.
Toglierlo,formare 3 palline e metterle a lievitare per altri 30 minuti.
Stenderle con le mani,farcire e...infornare nel fornetto!
...coi peperoni...
...e tartufata.
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