Insalata mare e monti
di simo68
Insalata fresca e stuzzicante per il periodo estivo
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
150 gr. di prosciutto crudo in una sola fetta
200 gr. di gamberetti
200 gr. di rucola
50 gr. di mais e 1 limone
olio EVO
sale e pepe
Lessate i gamberetti per due minuti in acqua bollente, scolateli e sgusciateli, lavate la rucola e asciugatela, tagliate la fetta di prosciutto crudo a dadini. In un'insalatiera unite i gamberetti, i dadini di prosciutto crudo, la rucola e i chicchi di mais. Mescolate e condite con olio, sale, pepe e succo di limone.
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