Marmellata di albicocche e mango
di Karis
Accostamento...insolito!
Tempo di
realizzazione complessivo
30 min
Ingredienti
700 gr. di albicocche (già lavate e snocciolate)
300 gr. di mango
1 kg di zucchero gelificante (io lo compro in Svizzera)
Come già scritto nel forum, io faccio le mie marmellate utilizzando uno zucchero gelificante che trovo nella vicina Confederazione Elvetica.
Con questo prodotto la cottura è ridotta a 5 min e il colore delle marmellate è naturale e vivace: in un libriccino, che veniva fornito con lo stesso, ho trovato questo "insolito" accostamento di due frutti provenienti da continenti diversi...
Il risultato è ottimo e se volete provare con il fruttapec o con il metodo tradizionale...le proporzioni che ho usato io sono qui sopra... ;-D
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