Granita al limone
di codirosso
E' una granita dissetante e freschissima, ho trovato su internet la ricetta e l’ho rifatta con qualche modifica. Non serve la gelatiera basta il freezer.
Tempo di
realizzazione complessivo
30 min circa più 3-4 ore in freezer
Ingredienti
150 gr. di zucchero
2 bicchieri circa di acqua
400 gr. di limoni non trattati
Sbucciare sottilmente i limoni evitando la parte bianca amara, aggiungere alle bucce lo zucchero e versare in un pentolino con un bicchiere di acqua.
Mettere il pentolino sul fuoco molto basso e lasciare bollire dolcemente per 20 minuti, senza coprire.
Mentre lo sciroppo raffredda spremere i limoni poi aggiungergli il succo ottenuto.
Passare tutto al colino e aggiungere un bicchiere di acqua fredda. Mettere nel freezer in un contenitore di acciaio per 3-4 ore, rimestando ogni mezz’ora con un cucchiaio.
La granita è pronta.
La foto non rende bene, ma vi assicuro che è davvero buona :-)
Nota: Si può variare la quantità di acqua e zucchero secondo i propri gusti ma senza diluire troppo lo zucchero altrimenti tende a ghiacciare in un unico blocco, se lo zucchero è più concentrato oltre che ad essere più dolce diventa più morbida; naturalmente si può fare anche con le arance.
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