Frittelline di riso
di Duci89
semplici semplici e soprattutto molto ad occhio, quindi fidatevi del vostro istinto e cimentatevici, sono molto buone.
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
200 gr di riso integrale
70 gr di fruttosio
q.b. di cannella in polvere
q.b. di farina integrale
q.b. di latte di soia
q.b. di latte di riso
q.b. di olys: olio di cereali e frutti
preparazione: mentre avete riempito un pentolino con del latte di soia e ci state facendo bollire per bene il riso integrale, mettete il fruttosio in una ciotola e mischiatelo con un pò di cannella; una volta che il riso è pronto, scolatelo e mettetelo nella ciotola e girate con un cucchiaio più volte, fino a che il fruttosio e la cannella non sono bene amalgamati con il riso, incominciare ad aggiungere un pò di farina integrale fin quando non è diventato un impasto difficile da lavorare, ed è qui che subentro il latte di riso, versatene il giusto che serve per far risultare il composto un pò più solido del solito. mettete dell'olys in un padellino e mettete delle cucchiaiate dell'impasto e schiacciate per benino, giusto per dargli una forma. una volta dorate da entrambe le parti, lasciate assorbire l'olys a della carta assorbente, e poi gustate, dovrebbero risultarvi più o meno così ...
Quest'opera è stata rilasciata sotto la
licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate.
Per leggere una copia della licenza visita il sito web
http://creativecommons.org/licenses/publicdomain/ o spedisci una lettera a
Creative Commons, 559 Nathan Abbott Way, Stanford, California 94305, USA.