Lasagne di zucchine
di ortisei
Piatto molto semplice,gustoso e leggerro da servire caldo o tiepido.
Tempo di
realizzazione complessivo
1 h 30 min
Ingredienti
Per 4 persone
2 patate tagliate a fettine sottili
5 zucchine medie
Ragù di carne e pomodori denso q.b.
2 tazze di besciamella
Parmigiano grattugiato
Olio, sale, noce moscata.
Tagliare le zucchine per il lungo a fettine sottili.
In una teglia unta d'olio porre uno strato sottile di fettine di patate.
Salare leggermente, quindi alternare le zucchine a fette con il ragù e la besciamella, fino ad esaurimento degli ingredienti.
Dopo ogni strato mettere una spolverata di parmigiano e una grattugiata di noce moscata.
Terminare con besciamella e parmigiano, irrorare con un filo d'olio e cuocere in forno caldo (200°) per circa 30 minuti,
Togliere quando la superficie è ben dorata.
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