Giglietti
di Ginevria
Questi biscottini, che fa spesso mia suocera, sono tipici della zona Segni/Colleferro (rm) dove vengono venduti anche nei panifici. Sono velocissimi da fare e deliziosi nei freddi pomeriggi invernali ad accompagnare una bella cioccolata calda.
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
3 uova
250g zucchero
250g farina
Abbondante scorza grattugiata di limone
Mettete nello ciotola dello sbattitore tutto insieme tranne la farina fino ad ottenere un composto uniforme, poi con la stessa frusta incorporate a mano la farina e la scorza di limone.
Mettete su una teglia da forno rivestita di cartaforno ben distanziati una cucchiaiata per biscotto.
infornate in forno caldo a 180° per 15 minuti circa. Devono rimanere piuttosto pallidi.
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