Seppie in bianco
di SARETTA
Mi piace fare tutto con un pò di fantasia.........
Tempo di
realizzazione complessivo
30 min
Ingredienti
800g di seppie;
1 confezione di panna da cucina;
50g di emmental;
50g di fontina;
burro;
prezzemolo.
Pulite le seppie, asportando con delicatezza la vescichetta dell'inchiostro, lavatele, asciugatele.
Bollire le seppie in abbondante acqua salata per cinque minuti, quindi scolarle e grigliarle a fuoco alto.
Nel frattempo, in un tegame, unire il burro, la fontina, l'emmental e la panna e condire a proprio piacere, con prezzemolo, sale e pepe.
Unire le seppie al sughetto bianco e servire.
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