La mia mousse light al cioccolato
di Solange
Una mousse leggera perche' senza grassi ne' zuccheri aggiunti (oltre quelli del cioccolato).
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
140g di cioccolato nero
4 albumi d'uova
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Fare fondere il cioccolato in un recipiente a bagnomaria. Lasciarlo raffreddarsi.
Quando il cioccolato è fredo, incorporate delicatamente gli albumi montati al cioccolato fuso.
Versate la mousse in coppette individuali e tenere in frigorifero almeno 6 ore prima di degustare !
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