Patate al latte
di angmont
Contorno di semplice attuazione ma molto apprezzato da chi ama le patate al forno
Tempo di
realizzazione complessivo
30 min
Ingredienti
Patate, burro, parmigiano, latte, sale e pepe
Tagliare le patate a fettine sottili.
Ungere una teglia e fare un primo strato di patate, coprirlo con abbondante parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e qualche fiocchetto di burro.
All'ultimo strato aggiungere un pò di pepe e ricoprire tutte le patate con del latte.
Cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti
P.S.
- le patate sono le rosse ma vanno bene qualsiasi tipo
- sono tagliate a fettine sottili e quindi si cuociono in 20 minuti ma comunque basta controllarle con una forchetta
- il latte non si asciuga completamente ma si trasforma in una crema che è la parte migliore e rende particolare questa semplice ricetta
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