Vellutata di zucca
di stefyl
crema delicata e dal sapore dolce!
Tempo di
realizzazione complessivo
25 min
Ingredienti
600gr di zucca tipo "napoletana" a pezzi
1 patata media
1 spicchio di scalogno
250gr di latte
acqua
sale qb
olio extra vergine di oliva
parmigiano
inserire nel boccale lo scalogno e l'olio, far soffriggere per 3minuti 100° vel.4.
aggiungere la zucca a pezzi e dare un colpetto di turbo, poi aggiungere la patata a fette e un po di sale il latte e un goccio d'acqua o di brodo e cuocere per 20 minuti, 100° vel.4.
alla fine della cottura aggiungere il parmigiano, servire e gustare!!!
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