Sfoglia alle mele
di kucinare.it
Un dolce semplice e buono, profumato alla cannella.
Tempo di
realizzazione complessivo
40 min
Ingredienti
250 g pasta sfoglia
1-2 mele (*)
1 cucchiaio raso farina
2 cucchiai zucchero di canna
una presa abbondante di cannella
poco succo di limone
1 tuorlo d'uovo
zucchero al velo
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(*)
dipende dalle dimensioni
Tagliare le mele a fettine sottili e spruzzarle con qualche goccia di succo di limone per non farle annerire.
In una ciotolina mescolare la farina, lo zucchero e la cannella. Versare questo miscuglio sulle mele e rigirare bene.
Stendere la pasta sfoglia in un rettangolo, versare al centro le mele. Arrotolare, formare una specie di fagottino e porre su una teglia coperta di carta forno con la chiusura sotto.
Porre in frigo e intanto preriscaldare il forno a 200 gradi.
Quando il forno e' caldo, togliere il rotolo dal frigo e spennellarlo con il tuorlo d'uovo stemperato con un po' d'acqua.
Con un coltello ben affilato incidere a piacere la superficie per decorarla.
Infornare e cuocere per circa 20 minuti.
Estrarre dal forno, spolverizzare con lo zucchero al velo e rimettere in forno per altri 10 minuti: lo zucchero caramellerà.
Sfornare e servire tiepido o freddo.
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