Crème caramel facilissimo
di JenaPlinskin
Il modo più facile e rapido per fare il crème caramel.
Tempo di
realizzazione complessivo
1 h 45 min
Ingredienti
4 uova intere
1/2 lt di crema di latte
100 gr. di zucchero + 40 per il caramello
1 bustina di vanillina
Per prima cosa occorre caramellare lo stampo. Per fare il caramello è sufficiente mettere un po' di zucchero in un pentolino antiaderente e metterlo sul fuoco. Quando lo zucchero si scioglie e assume un colore bronzeo, spegnere subito il gas e versare il caramello sul fondo dello stampo e farlo roteare per fare sì che si distribuisca in modo uniforme su tutto il fondo e sulle pareti.
In una ciotola sbattere le uova con una frusta, aggiungere lo zucchero, la vanillina e la crema di latte pian piano amalgamando bene, poi versare il tutto nello stampo.
Infornare a bagnomaria a 150° per almeno 1 ora e mezza. Far raffreddare e impiattare.
Al più presto metterò una foto!
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