Liquore al mirto della mamma
di champagne
E' un liquore molto buono, digestivo e gradevole al palato
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
1Kg di bacche di mirto
1 litro d'alcool a 90°
1 litro d'acqua
1Kg e 200 grammi di zucchero
Si mette a macerare 1 Kg di mirto con 1 litro di alcool a 90° per 30 giorni. Dopo questo periodo, si spreme il mirto con il torchio (esiste il torchio apposito per il mirto), in alternativa si può utilizzare il passamomodori. A parte si fa bollire 1 litro d'acqua, assieme allo zucchero e si unisce al mirto spremuto. Si lascia riposare per un giorno in una pentola. Dopodichè si filtra e si imbottiglia.
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