Torta di frutta con gocce di cioccolato
di arpa40
è una torta semplice con la frutta di stagione,molto buona e gustosa.....
Tempo di
realizzazione complessivo
Ingredienti
750 gr di albicocche
2 pesche
4 uova
100 gr di gocce di cioccolato
200 gr di zucchero semolato
150 gr di farina 00
100 gr di burro
1 stecca di vaniglia
1 bicchierino di arancino
250 gr di latte
1 pizzico di sale
1 limone non trattato
1/2 bustina di lievito x dolci
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2 cucchiai di zucchero da mettere sopra la frutta
zucchero a velo per decorare
un pochino di burro per lo stampo
in una tortiera io ho messo la carta forno per non imburrarla,allineato le albicocche e nei buchi ho messo dei pezzetti di pesca,spolverato con due cucchiai di zucchero ,dato che le albicocche non erano dolcissime,
poi in una ciotola ho mescolato i tuorli, lo zucchero, pizzico sale .il burro fatto sciogliere ,la farina ,i semi della stecca di vaniglia,il liquore, il latte e la grattature del limone , mescolato il tutto con le fruste aggiunto il lievito , poi le gocce congelate ed infine le chiare montate a neve, quando il tutto e mescolato
mettere al forno caldo 180 gradi x 50 minuti fare la prova stecchino.
io oggi l'ho provata senza lievito, è migliore con il lievito , però è stata gradita ugualmente
la tortiera di 28 a bordi alti
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