Sorbetto alla mela verde
di dolcemary
Questo sorbetto ha un sapore estremamente delicato, la mia famiglia ne va pazza!
Tempo di
realizzazione complessivo
30 min 1 ora in frigorifero e circa 20 minuti nella gelatiera
Ingredienti
340 g di mele Granny Smith
1 limone 65 ml acqua
Per lo sciroppo di zucchero:
120 ml acqua
3,5 cucchiai di zucchero
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili. Preparate lo sciroppo mettendo in una pentola l'acqua con lo zucchero, non appena inizia a bollire aggiungete le mele e fatele cuocere per 5 minuti fino a renderle tenere. Lasciate raffreddare per 15 minuti. Versate nel mixer il succo di limone, le mele e l'acqua e frullate bene.
Lasciate raffreddare il composto in frigorifero per circa un' ora, in seguito mantecate nella gelatiera fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
Buon appetito
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