Penne esotiche
di cherrymadymuffin
Salmone e succo del frutto della passione,afrodisiaco e delizioso!
Tempo di
realizzazione complessivo
20 min
Ingredienti
per 4 persone
- 320 di penne
- 200ml di succo del frutto della passione
- 200g di panna fresca
- 200 g di salmone affumicato
- 20g di burro
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 bicchierino di vodka
- sale,pepe
Tagliate il salmone a listarelle sottili.
Per il succo del frutto della passione dividete i frutti a metà e con un cucchiaino togliete la polpa, frullatela,e poi filtratela con un colino e mettetela da parte.
(è anche possibile acquistare il succo già pronto non è però facilmente reperibile per ulteriori informazione scrivetemi!)
In una padella scaldate il burro e passateci le listarelle di salmone a fuoco basso per una decina di minuti.
Unite il succo ,amalgamate bene e aggiungete anche la vodka alzando il fuoco per far evaporare l'alcol.
Aggiungete la panna e cucinate il tutto per 3 minuti.
Riempite una pentola d'acqua salata portate ad ebollizione e fate cuocere le penne al dente, scolatele e mettetele nel sugo,mescolate bene tutto aggiungete una spruzzata di pepe e prezzemolo e servite!
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