Cosce di pollo ai peperoni
di marghe
ho personalizzato una ricetta trovata su un libro di cucina. in casa si sono leccati i baffi!
Tempo di
realizzazione complessivo
1 h
Ingredienti
8 cosce di pollo
5 peperoni
trito di sedano carota e cipolla
passata di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di olio EVO
sale
In un tegame antiaderente mettere l'olio e il trito e fare soffriggere per qualche minuto.
Aggiungere le cosce di pollo spellate e infarinate e farle rosolare bene da tutti i lati.
Aggiungere poi il vino e farlo assorbire.
A questo punto aggiungere i peperoni privati dell'interno e tagliati a pezzetti e salare. Fare cuocere qualche minuto, poi aggiungere la passata di pomodoro.
Cuocere per 30 minuti e servire caldo!
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