Tagliatelle al gorgonzola e mascarpone
di angelafalcone49
Una pasta un pò calorica ma molto delicata
Tempo di
realizzazione complessivo
30 min
Ingredienti
400 gr. di tagliatelle,
30 gr. di burro,
100 gr. di mascarpone,
100 gr. di gorgonzola dolce,
1/2 bicchiere di latte,
2 cucchiai di parmigiano,
6 gherigli di noci,
sale e pepe nero.
Far sciogliere a fuoco debole in un tegame, grande sufficientemente per poi ripassare la pasta, il gorgonzola ed il latte poi unirvi il mascarpone e la metà del burro. Cuocere le tagliatelle al dente e versarle nel tegame con il rimanente burro, il parmigiano, il pepe ed i gherigli di noci spezzettati. Mescolarle delicatamente aggiungendo, se serve, un pò di acqua di cottura e servire subito.
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