Fiori di pasta di pane
di montellina57
voglio condividere con voi un modo nuovo per servire l'antipasto....
Li preparo solo per le feste importanti...
Tempo di
realizzazione complessivo
1 h lievitazione 3 ore
Ingredienti
100 gr farina di manitoba
400 gr faina di grano duro
300 ml di acqua tiepida
1 cubetto di lievito
1 cucchiaino di sale
stampini di allumini
o per budini
impastare e lavorare bene la pasta...
formare delle palline di circa 80 gr l'una e mettere a lievitare per 3 ore...
oliare gli stampini sulla parte esterna,stendere la pasta con il mattarello a forma di cerchio,abbastanza grande per coprirlo...
mettere lo stampino a testa in giu',mettere sopra la pasta e legare al centro con lo spago per gli arrosti senza stringerlo troppo....
sistemare su una teglia ed infornare a 250 per 8 minuti....
sfornare,tagliare lo spago togliere lo stampino e riempire a vostro piacere....
buone feste a tutti
montellina57
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