La "fellata"
di Tania
La "Fellata", che tradotto in italiano significa affetato misto, è il preludio di tutti i pranzi pasquali a Napoli.
Consiste in un affettato misto a base di uova, salame e ricotta salata
Ogni famiglia poi la pesonalizza nel modo che più gli aggrada.
Tempo di
realizzazione complessivo
10 min
Ingredienti
Ricotta salata
Salame Napoli (ovviamente)
Uova sode
Alcuni personalizzano con
Pancetta (quella tonda)
Olive
Disporre tutto l'affetato in bella mostra su un bel piatto di portata
Accompagnare con il "casatiello" o con del pane "cafone" (pane tipico del napoletano cotto a legna con scorza spessa)
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