Stoccafisso con patate
di mielerosato
Ideale per chi, come me, ama il pesce cucinato in modo semplice.
Tempo di
realizzazione complessivo
50 min
Ingredienti
per 2 persone:
5 etti stoccafisso
900 gr patate
pinoli
sale
olive verdi
olio evo
aglio
vino bianco 1 bicchiere
In una casseruola far soffriggere l'aglio con l'olio, aggiungere lo stoccafisso e le patate precedentemente pelate, farvi evaporare il vino bianco.
A questo punto aggiungere pinoli, olive verdi, salare e far cuocere a fuoco lento per circa 40-45 minuti (è pronto quando sono cotte le patate). Servire semplice o accompagnato dalla vostra salsetta preferita.
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