Uova ripiene
di mammarebe
questa ricetta può variare in base alle persone io ve la do in dose per sei persone vengono ottime anche i bambini ne vanno ghiotti
Tempo di
realizzazione complessivo
10 minuti più mezzora di riposo in frigorifero
Ingredienti
6 uova sode
240 gr di tonno sottolio ben sgocciolato
un mazzetto di prezzemolo fresco
un filo di olio extravergine d'oliva
un pizzico di sale
tagliate a metà per la lunghezza le uova estraendone il rosso, lavate il prezzemolo e togliete il gambo poi mettete nel frullatore il rosso delle uova, il tonno, il prezzemolo, il sale e un filo olio e frullate bene deve risultare una crema morbida se è il caso regolate di sale a piacere poi riempite il bianco con il composto disponete le uova in un piatto e coprite con della pellicola trasparente conservate una mezzoretta in frigo le uova così preparate.
è un ottimo antipasto ideale per tutte le stagioni.
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