Melanzane al forno
di cheri
un modo per non friggere le melanzane
Tempo di
realizzazione complessivo
40 min
Ingredienti
2 melanzane
olio d'oliva
aglio
prezzemolo
sale
a chi piace un pò di peperoncino
pan grattato
preparare le pirofile ricoprendole di carta da forno e spenellandoci poco olio
Tagliare a fettine sottili le melanzane. Disporre le melanzane nella pirofila e salare.
in una ciottola preparare il condimento con olio, aglio schiacciato, prezzemolo e peperoncino macinato(facoltativo). Con un pennello da cucina mettere il composto sulle melanzane e ricoprirle di pane grattuggiato
Infornare a 180° sino a quando non risultano dorate
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