Linguine ai gamberetti
di Nicole
un primo veloce da preparare, ideale per l'estate.
Tempo di
realizzazione complessivo
45 min
Ingredienti
per 4 persone
300 gr. di linguine
500gr. di gamberetti sgusciati
2 zucchine verdi
4 pomodorini
olio evo
prezzemolo
aglio
sale
pepe
In una padella fare soffriggere l'aglio tagliato a pezzettini piccoli, mettere le zucchine tagliate a cubetti e dopo un paio di minuti aggiungere i pomodorini ,i gamberetti il prezzemolo il pepe e il sale.
Coprire e fare cuocere a fiamma bassa fino a quando le zucchine avranno formato quasi una crema.
Se si dovesse asciugare troppo durante la cottura aggiungere un poco d'acqua.
Cuocere la linguine scolarle al dente e girare in padella insieme alla salsa .
Servire.
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