questo serve per fare la copertura della torta:

 

130 gr. di farina,

1/2cucchiaino di cannella in polvere

130 gr. di burro fuso,

150 gr. di zucchero a velo

 

questo serve per la torta:

 

500 gr. di zucchero,

150 gr. di burro fuso

3 uova

500 gr di farina

mezza bustina di lievito per dolci,

200 gr. di uva sultanina messa prima in ammollo in un poco di latte

500 ml di una buona birra

 

 

per prima cosa ungere e foderare con carta forno una tortiera di 25 cm. poi fare prima la copertura per la torta, con il frullino fare 130 gr. di burro a pomata insieme a 150 gr di zucchero a velo.unire 130 gr. di farina con 1/2 cucchiaino di cannela, deve diventare tipo una sbriciolata.fatto ciò mettere da parte.....

 

intanto accendere il forno a 180° ,e preparare  la torta..mettere in una grossa terrina 250 gr. di burro, 500 gr. di zucchero,e sbattere finchè non diventa un composto chiaro e schiumoso, mettere gradualmente le uova, continuando a sbattere, unire 500 gr. di farina,il lievito,l'uva sultanina strizzata,,e per ultimo la birra..

 

versare nella tortiera.prendere la copertura e con le mani fare delle piccole palline e versare sopra la torta alla rinfusa ,però deve coprire tutta la superfice,se rimane altra copertura, rifare il giro,di copertura non ne deve rimanere niente, infornare a 180° per circa 1 ora e 50 minuti..pero voi fate sempre la prova stuzzicadenti,perchè puo darsi che cuoci prima del tempo,,fate raffreddare nella teglia,.si puo servire con panna montata fresca........