Insalata d'arance
di normanno74
La semplicità è anche sinonimo di delizia. provate questa ricetta e darete merito alle mie affermazioni.
Tipica ricetta siciliana.
Tempo di
realizzazione complessivo
15 min
Ingredienti
Per le quantità fate voi.
Alcune arance rosse di Sicilia.
Cipolletta fresca.
Acciughe o aringa affumicata.
Olio extra vergine di oliva
Sale
Peperoncino.
Sbucciare le arance e tagliarle a bocconcini, (usate un coltello molto tagliente; fate attenzione a lasciare quanto più integro possibile ogni bocconcino evitando di fare la spremuta).
Ora aggiungete la cipolletta fresca tagliata a rondelline fine, le acciughe sfilettate (o l’aringa sfilettata) aggiustate di sale e peperoncino e aggiungete abbondante olio d'oliva. Mescolate il tutto delicatamente, altrimenti farete la spremuta, e lasciate a macerare il tutto per circa un ora.
Buon appetito.
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