Pane al mais e zafferano

di kucinare.it

Pane soffice e profumato

Tempo di realizzazione complessivo

10 min piu' la durata del programma

Ingredienti

per una pagnotta da circa 800 g

120 g acqua 150 g latte 1 uovo 25 g burro 1 cucchiaio zucchero 2 cucchiaini sale 450 g farina per pane (*) 40 g farina di mais fioretto 1 pizzico di zafferano 1 cucchiaio semi di girasole (**) 1 e 1/2 cucchiaini lievito secco

clicca per ingrandire

(*) in mancanza, usare un mix al 50% di farina 00 e Manitoba
(**) o di piu', secondo i gusti

Inserire gli ingredienti nel cestello della macchina secondo le istruzioni del produttore.

Programma: base
Crosta: media

Al beep aggiungere i semi di girasole (o metterli all'inizio, con la farina)

La macchina del pane: consigli generali e piccoli trucchi

 

 

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