Torta di farina di orzo
di frugiter
un gusto un po insolito ma a me piace giocare con le farine......
Tempo di
realizzazione complessivo
45 min
Ingredienti
300 g di farina di orzo
150 g burro
7 uova
300 g di zucchero
3 cucchiai di orzo solubile
1 bustina di lievito per dolci
divido le chiare dai torli
monto a crema i torli con lo zucchero e il burro molto morbido
unisco a cucchiaiate la farina e l'orzo solubile amalgamando bene
monto le chiare a neve e le unisco insieme al lievito
cuocio in forno a 200° per 30 m in una tortiera apribile di 26 cm
io l'ho farcita con una crema pasticciera dopo averla bagnata con latte zucchero e orzo solubile
è ricoperta di panna montata dolcificata
vorrei mettere la foto ma purtroppo ho dei seri problemi
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