Zucchine coi fiocchi
di beneal
Altra ricetta leggera per principianti attenti alla linea.
Tempo di
realizzazione complessivo
40 min
Ingredienti
2 zucchine
2 cucchiai di fiocchi di latte
sale e pepe
pangrattato
Tagliare le zucchine in due per il lungo facendo attenzione che le metà siano il più possibile della stessa dimensione (in modo che la cottura nel microonde risulti omogenea).
Cuocere a vapore nel microonde per circa 7-8 minuti.
Lasciar riposare qualche minuto, poi scavare la polpa e schiacciarla con i rebbi di una forchetta. Mescolare ai fiocchi di latte e aggiungere sale e pepe.
Riempire le barchette e spolverarle con un poco di pangrattato.
Gratinare in forno per una decina di minuti.
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