Tortino di cicoria
di doccia
ciao a tutti sono molto felice di scrivere questa ricetta perchè è davvero squisita è un piatto che prepara spesso mia suocera e ieri ho deciso di prepararlo io e devo dire che è venuto quasi uguale...
Tempo di
realizzazione complessivo
1 oretta di forno
Ingredienti
1 kilo di cicorie
500 g di carne trita
2 uova
mezzo litro di brodo di verdure
formaggio grattugiato
sale qb
buttare in acqua bollente poco salata le cicorie lessarle per circa 15 20 minuti,intanto preparare l,impasto con la carne trita le uova il formaggio grattugiato e poco pane grattugiato,scolare le cicorie fare uno strato su unateglia anche quelle di alluminio usa e getta vanno bene, poi mettere l impasto di carne e un altro strato di cicoria volendo sopra si può mettere della mozzarella o della scamorza coprire il tutto con del brodo delicato di verdure e infornare per circa 50 minuti,può andar bene sia come piatto caldo unico sia come antipasto o contorno. buon appetito.
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