Pollo al sesamo con insalata
di alamfind
Preparata con il pollo lesso avanzato dal brodo
Tempo di
realizzazione complessivo
15 min
Ingredienti
- Petto di pollo lesso;
- Insalatina;
- Sesamo;
- Sale e olio;
- Glassa di aceto balsamico.
Prendere il petto di pollo lesso e tagliarlo a
striscioline (sfilettarlo anche con le mani). Su un piatto sminuzzare il sesamo con un
coltello. Prendere le strisce di pollo e passarle nel sesamo premendole bene.
In un padellino scaldare l’olio e aggiungervi le strisce di pollo al
sesamo e cuocere fino a che il sesamo diventa croccante. Scolare il tutto su un foglio
di carta assorbente. Preparare l’insalata condendola con sale e olio e
aggiungendo il pollo croccante al sesamo. Il tocco finale sarà la glassa di
aceto balsamico. Buon Appetito!
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