Torta campo di calcio
di pabrita
è la torta che ho fatto quest'anno per i 9 anni del mio cucciolo, molto semplice ma è piaciuta molto e può dare spunti ad altre persone che vogliano far felici i piccoli calciatori
Tempo di
realizzazione complessivo
2 h + 1 ora mezzo per il pan di spagna
Ingredienti
1 pan di spagna da 9 uova
9 uova
15 cucchiai di zucchero
15 cucchiai di farina
1 bustina di lievito
crema panna e mascarpone:
500g di mascarpone
250ml di panna montata
1 tubetto di latte condensato
una manciata di gocce di cioccolato
bagna fatta con maraschino e sciroppo di zucchero (600ml di acqua e 250g di zucchero)
glassa:
albume
doppio del peso in zucchero a velo
qualche goccia di limone
pasta di zucchero colorata con coloranti in gel:
450g zucchero a velo
5g di gelatina
50g di miele
30ml di acqua
zuccherini verdi
i calciatori e le reti sono un set in plastica,invece lo scudetto in pasta di zucchero è stato preparato un paio di giorni prima e dipinto a mano con pennarelli alimentari come i cartelloni decorati con lettere di cioccolato attaccate con la glassa.
per l'esecuzioni delle varie ricette riporto il link della mia prima
torta.
ho preparato il pan di spagna e poi bagnato e farcito con la crema e le gocce di cioccolato il giorno prima,poi ho ricoperto la torta con un velo di panna montata.(se riposa un pò in frigo prima della decorazione è meglio.
per primo ho sistemato sopra il rettangolo di gioco fatto com pasta di zucchero verde ottenuta aggiungendo il colorante verde direttamente nell'impasto, le linee le ho disegnate con un conetto di carta forno pieno di glassa fatta con un pò di albume montato con zucchero a velo.
i bordi sono stati coperti col girotorta e gli zuccherini verdi che simulano un pò il movimento dell'erba(all'inizio volevo farci tutto il campo ma poi non sapevo come fare le righe)...
ho sitemato quindi i calciatori, i cartelloni col nome , lo stemma della squadra, le bandierine ed il gioco è fatto.
inutile dire che ai piccoli calciatori è piaciuta molto e alcuni bimbi hanno fatto il tris , che bella soddisfazione:)
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