Marmellata di fichi
di Candy
Si può usare con le marmellate classiche ma è ottima per accompagnare formaggi.
Tempo di
realizzazione complessivo
1 h 50 min
Ingredienti
1 kg di fichi verdi
600 gr di zucchero
1 limone
Pulire i fichi togliendo il gambino, non togliere la buccia, lavarla bene.
Mettere a cuocere con la buccia grattugiata ed il succo del limone e lo zucchero.
Far cuocere per 1 ora e mezzo, finchè non raggiunge una consistenza cremosa.
Spegnere e lasciar raffreddare alcuni minuti.
Invasare e capovolgere i barattoli.
Quando saranno quasi freddi girare e riporre in dispensa.
Quest'opera è stata rilasciata sotto la
licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate.
Per leggere una copia della licenza visita il sito web
http://creativecommons.org/licenses/publicdomain/ o spedisci una lettera a
Creative Commons, 559 Nathan Abbott Way, Stanford, California 94305, USA.